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酒店缺工催生“服务员经纪人” 一月能挣万元

来源:北海人才在线 时间:2020-06-02 作者:lulu 浏览量:

酒店缺工催生“服务员经纪人” 一月能挣万元


底薪+奖金+提成,提供住宿、回家车票,宿舍里配备热水器、电视机、空调、洗衣机及电脑。
  以上这些优厚的待遇只为吸引服务员。
  年底前,长沙酒店服务业用工紧缺现象加剧,这也催生了一个特殊群体“服务员劳务经纪人”。在众多酒店觉得招服务人员越来越困难的当下,这群专靠向酒店“团送”服务人员“吃饭”的群体,被业内人士称为“最神通广大”的人力资源专员。
  他5个月介绍了500多名服务员
  依靠介绍服务员,浏阳市龙伏镇的徐时昌成了“大红人”。7月份至今,他为长沙30多家缺工酒店输送了500多名服务人员。
  在此之前,徐时昌是浏阳某中学的语文老师。今年3月,他到长沙出差,发现街头有人专门举牌为酒店招聘服务员、传菜员等。徐时昌得知,长沙服务行业正面临一场“用工荒”,许多商家正苦于找不到服务人员。
  “如果自己能联系到待遇比较好的缺工商家,再通过自己在农村的人脉关系联系到足够的农民工,开展劳务对接,既能解决商家的燃眉之急,又能帮农民工打工致富,自己也能从中赚钱,可谓一举三得。”徐时昌很快就将自己的想法变成了现实。今年7月,他毅然辞职,当上了一名“服务员劳务经纪人”。通过走村串户,徐时昌几乎把家附近三个乡镇没有工作的劳力动员起来,然后逐一与缺工企业联系。
  服务业工作季节性强
  “几乎每家酒店都缺服务员,今年缺人现象比较普遍。”徐时昌告诉记者,“90后”都嫌活累,工作不体面,这导致服务员一年比一年紧缺。
  目前稍微大一些的饭店服务员月收入都能达到2000元以上,如果加上酒水提成、宴会提成、二次加菜提成等,最高月收入可达4000元。
  “虽然服务员工资待遇提高,但酒店行业存在季节性用工现象。”徐时昌称,下半年是酒店、商场的旺季,需要大量服务人员,而到了年中淡季,用工需求大减。他正在考虑成立一个服务公司,把服务人员成批带进去,又成批带出来。这样,如果淡季被辞退后,就不必再劳神费力重新找工作,直接进入下一家企业上班,也很省心。
  “淡旺季只是相对的,不同行业,淡旺季的概念也不同。如年中是服务行业淡季,却是制造加工业旺季。”徐时昌说。
  “经纪人”一月能挣万元
  刚刚做了三个月服务员的高小丽选择离开这个行业。她认为,该职业“活太累,工作时间太长,休息时间太少,社会地位太低”。
  事实上,高小丽反映了大多数服务员的心声,酒店除了增加工资、休假外,还采取了多种方式“留人”。徐时昌称,将农民工“团送”到酒店后,企业直接跟员工签订劳动合同,办理社会保险,按月给发工资。他的收入不与员工的收入挂钩,而是由企业支付的介绍费和每月按人头从企业领取的“员工管理费”两部分组成。
  介绍来的员工必须干满一个月,徐时昌才能从企业领到介绍费。通常每介绍一名农民工,介绍人能拿到几十至上百元。徐时昌透露,如果输送的农民工比较稳定,一个月就能赚近万元。■记者 刘璋景
  专家支招
  引导“40”、“50”人员到餐饮业服务
  不过,对于此种招聘方式,业内却表示出了担忧,芙蓉路一家酒店老板表示,因为“服务员劳务经纪人”和人才市场不同,他们不查看招聘单位营业执照等,只要给钱就行,这就给了一些非正规商家以机会,存在着违规用工的隐患;对于服务员来说,直接接触的不是用人单位而是掮客,无法直接了解用人单位真实情况及资质,建议应聘者亲自考察一下用人单位,并查看其经营资质等,以免上当受骗。
  那么,面对服务业群体逐渐减少,企业如何应对呢?省人社厅人才流动服务中心主任谢忠东认为,对于餐饮企业来说,应改善工作环境、提高员工待遇,在收入上不亏待他们;其次,引导“40”、“50”人员到餐饮企业就业。对于消费者来说,在饭店就餐,应该适应中老年人为他们提供端茶倒水的服务;年轻的服务员为他们服务,在以后将成为一种奢侈。
  就业提醒
  毕业生供需见面月9日启动
  本报12月6日讯 湖南省普通高校2012届毕业生供需见面月活动将于12月9日在湖南女子学院启动。正在找工作的大学生,不要错过这个月的多场招聘会。
 活动期间,承办单位将举办多场毕业生现场招聘会及网络招聘会活动;同时将举办就业知识讲座、就业政策现场咨询会、就业创业典型巡讲会、职业生涯规划测评等与毕业生就业相关的各种服务活动。
来源:三湘都市报

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